| 民間一直有“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”的說法。眼看剛進(jìn)三伏，大家雖然不必恪守每天“烙餅攤雞蛋”，但也該為秋季的養(yǎng)生做些準(zhǔn)備了。 按照中醫(yī)的傳統(tǒng)養(yǎng)生觀點，此時的飲食應(yīng)該以潤燥益氣為原則，以健脾補肝清肺為主，既要營養(yǎng)滋補，又應(yīng)考慮到容易消化吸收。在初秋，飲食應(yīng)遵循“增酸減辛，以助肝氣”的原則。少吃一些辛辣的食物，如姜、蔥、蒜、辣椒等辛辣之物，多食用一些具有酸味和潤肺潤燥的水果和蔬菜。防止秋燥，可以適當(dāng)多食用一些甘寒汁多的食物，如甘蔗、香蕉、柿子等各類水果，蔬菜可多食胡蘿卜、冬瓜、銀耳、蓮藕、以及各種豆類及豆制品等，以潤肺生津。其中，柚子是最佳果品，可以防止秋季最容易出現(xiàn)的口干、皮膚粗糙、大便干結(jié)等“秋燥”現(xiàn)象。 此時不宜再多食用冷飲，還要謹(jǐn)防“秋瓜壞肚”。西瓜或香瓜等瓜類都不要多吃，否則容易損傷脾胃的陽氣，導(dǎo)致抵抗力降低，入秋后易得感冒等病。但最好每周喝2—3次人參雞湯，以養(yǎng)陽氣。 |
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